手打ちそば「悠庵」只今、修行中

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zoom RSS 食材は一流

<<   作成日時 : 2007/02/24 00:42   >>

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明日の蕎麦屋開業委員会でご賞味いただく食材を築地で仕入れてきた。
活車海老と国産の鴨、伊豆の山葵、三陸産の蠣・・・・・
車海老の小さいのを才巻海老という。本日仕入れてきた才巻海老、ピンピン飛び跳ねてます。美味そうでしょう!!

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食材は一流!! さて、料理の方は??

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