手打ちそば「悠庵」只今、修行中

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zoom RSS 食品衛生責任者

<<   作成日時 : 2007/10/10 20:25   >>

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飲食店の営業許可を得るためには
・食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと
・都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること
を満足する必要がある。

本日(10/10)、食品衛生責任者の資格を取得するため妻と共に
講習会に参加した。
ほぼ1日(9:45〜16:30)に亘る講義と簡単なテストと受講料+
教材費 計1万円を支払うことにより取得できる。

受講要領によるとインターネットなどで事前に空き状況を確認し、
往復郵便で申し込む必要があるが、それによると都内では11月中旬
まで満員状態。
今回一抹の不安はあるが思い切ってキャンセル待ちで現地(東京都
中小企業会館)へ直行したが・・・

キャンセル待ち全員が受講可能となり、席は後方の2階席。
ここがユッタリしていると共に出口に近く何かと便利。
都内受講の場合、キャンセル待ちはお勧めです。

というわけで食品衛生責任者手帳を頂戴しました。
一歩一歩であるが開業に向けて前進です。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
悠庵さん&奥様
おめでとうございます。
開店に向け、一歩一歩進んでいるのがわかります。
でも、たまには、思いっきり息抜きしてください!
もちろん、悠庵さんだけではなく、ファミリーで・・・
息抜きし過ぎのマーチャンD28でした。
マーチャンD28
2007/10/11 20:19
そうですね。
私だけでなく家族で息抜き必要ですね!
家族でTDLでも行こうかな・・・
悠庵
2007/10/11 22:26

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