手打ちそば「悠庵」只今、修行中

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zoom RSS アシスタント業終了

<<   作成日時 : 2007/10/07 17:59   >>

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今週末(金曜日)をもって、築地そばアカデミーのアシスタント業
を終了した。3月からおよそ7ヶ月間、大変良い勉強をさせてもらった。

次なる蕎麦店での修行までの間、食品衛生責任者の取得、店舗
兼住宅の契約、店舗改築打ち合わせ、第4回蕎麦屋開業委員会、
高谷オカリナの里での蕎麦収穫作業などを予定している。

今後はこまめにアップしますので引き続きよろしくお願いします。

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